3月のおすすめ　石川県産　加賀野菜　情報

3月の加賀野菜

　品目,簡単な説明,3月の品質,価格動向

• 五郎島金時,ホクホク甘いお菓子のようなお芋さん,キュアリング貯蔵後でホクホクさ・甘みが増しています。,安め1kgあたり300～500円
• 加賀れんこん,もっちりした日本一のれんこん,雪の中で成熟し旨みが乗っている。そのぶん変色しやすい,1kgあたりB品で600~700円。A品で1000円程度
• 金沢せり,香りがよく、茎の長いせり,雪の程度によって入荷不安定になることもあるが、とても香りがよい,1把100g350円
• 二塚からし菜,ピリッと辛い一夜漬けに最適,最盛期を迎え、雪にあたって辛味が強い,安め　1把150円
• 金沢春菊,クセのない丸葉で厚みのある春菊,寒さで生育が遅く、入荷は不安定,入荷が少ないことから高め,150g　380円程度
• 金時草,赤紫色の葉っぱでぬめりがある,ハウスでの栽培となり入荷量が極端に少なく、葉の大きさが小さい,かなり高め150g　500～600円