野菜ソムリエコミュニティ石川

毎日見て、食べている野菜と果物。
当たり前すぎて知らないことも多い
たとえば、種類、旬、保存方法、栄養価、食べ方のバリエーション･･･

野菜と果物には私たちが想像する以上に多くの魅力が隠れています。
でも野菜と果物は自らその魅力を語ることができません。
その魅力を知ることができれば、
今までよりもっと野菜と果物が身近になるかもしれない。
そこに誕生したのが野菜ソムリエ（正式名称「ベジタブル＆フルーツマイスター」）です。
野菜と果物の魅力を様々な形でわかりやすく伝え、
生活の中で、野菜と果物をもっと美味しく、もっと楽しんでもらい、<豊かな食シーンの実現に貢献する。
それが野菜ソムリエの役割です。